Buenos días.
La regla es simple, el voltaje será el que te pida el fabricante y no puedes cambiar, en tu caso 12voltios (12v). Después tenemos el amperaje, indicados en amperios/hora o miliamperios / hora. Esto indica cuanta corriente te va a dar la batería en una hora, ten en cuenta 1 A/h = 1.000 m/h. Otra cosa, cuanto mas capacidad ( los A/h mencionados) el volumen/peso de la batería aumenta.
Espero haber aclarado un poco tus dudas.
ojo, baterías eléctricas y agua salada no son amigas.