Una pequeña corrección: Escala de BEAUFORT y Escala de DOUGLAS. Te recomiendo que les eches una ojeada, cualquier libro de PER te puede aclarar bastantes cosas relativas a los vientos y las olas. Los que hacemos Windsurf utilizamos un anemómetro para conocer la velocidad del viento, pero tambien es verdad que navegamos en determinados spots, esto son zonas donde hay mucho viento y sin embargo no se producen olas, lo cual es ideal para el wind. Personalmente en el kayak me molesta el viento mas que nada venga en la dirección que venga. Las olas, depende del tipo de ola, con marejada la altura de la ola es entre 0´50 y1´25 equivale en Beaufort a Bonancible osea entre 11 y 16 nudos, la cosa se podria poner "chunga" para un kayak, pero divertido en un crucero. En fin, ya irás viendo, pero sobre todo, prudencia, avisa siempre que vayas a salir y no salgas solo.