El kayak de mar sirve para hacer desde paseos a grandes travesías. Una vez que te haces a él no hay problema para pescar, generalmente.
Lo que tu buscas me temo que no es compatible con el Kayak de mar "puro".
Hablas de bucear, lo que implica subir y bajar de la embarcación en mar abierto, con los complementos típicos del buceo. Sinceramente te recomiendo una autovaciable doble, en la que podrás pescar a placer, bucear, ir relajado con tu pareja, etc. Necesitarás en épocas frías vestimenta específica de neopreno, no correrás tanto como en un kayak, pero suficiente. Podrás hacer las mismas cosas que un kayak de mar, si bien no tan extensas.
Una vez que tu evolución te haga necesitar otro tipo de embarcación podrás cambiar la autovaciable fácilmente, porque tienen mucho mercado. No aconsejo lo contrario, empezar en un kdm para hacer tantas cosas te puede quitar la afición.
