Muchas gracias a todos por vuestras respuestas, me explico un poco mejor:
Mi principal problema no es falta de espacio "de almacenamiento", es falta de espacio para el transporte. Vivo en Madrid pero los puentes, vacaciones y algunos fines de semana me voy a ver a mi familia: bien a Asturias (en Oviedo capital), bien a Galicia (sur de Lugo, como he dicho a orillas del río Sil, en un marco, creo, incomparable para practicar kayak). Lo que pasa es que conmigo vienen mi mujer y desde hace tres meses mis dos hijos, junto con todo el equipaje, si además quiero llevarme mi inseparable bici, os podeis imaginar que llevo el coche a reventar (de hecho, como apunté, tuve que instalar en el coche un maletero de techo, que junto a la bici me ocupan totalmente la baca)
Tampoco creo que de momento le vaya a dar un uso muy intensivo, mas bien lo voy a compaginar con otros deportes que practico: bici de montaña, running, padel, fútbol, etc.., así que principalmente lo usaría en vacaciones y puentes y algún fin de semana.
Así que la principal duda es la siguiente: si quiero disfrutar del kayak en los distintos sitios en los que me muevo (Asturias, Galicia y alrededores de Madrid) la única opción viable es la de un kayak inflable, ya que uno desmontable tampoco me resuelve el problema. Para ello necesito saber si me merece la pena (teniendo en cuenta el uso que le voy a dar) y si lo voy a poder disfrutar en dichos lugares (especialmente me preocupa el tema del mar, aunque se trataría de paseos mas bien cortos).
La otra alternativa sería uno rígido, pero a cambio de sacrificar movilidad. Lo usaría únicamente en pantanos y ríos en la casa del pueblo en Lugo.
En cuanto al modelo Advanced Frame, ya lo había visto pero me parece un precio demasiado elevado, en caso de decidirme por uno inflable prefiero uno más barato y si en uno o dos años decido cambiar, al menos haber rentabilizado la inversion. Lo de comprarme dos tampoco es una opción de momento, ahora mismo prefiero gastarme poco dinero (aparte de los dos bebés, mis otros deportes ya se llevan una pasta) y si la cosa cuaja ya tendré tiempo de gastarme mas pasta. Así que sigo con la duda: una plaza o dos, estoy casi seguro que el 75% de las veces iré solo, pero basta que tenga un monoplaza para que mi mujer se enganche al tema. También tengo algún amigo con el que seguro que me lo pasaría en grande. Necesito saber si una persona puede llevar tranquilamente uno de dos plazas (inflable o rígido).
Como os podeis imaginar, yo me decantaría por un inflable, pero no estoy seguro del todo quizás alguna opinión positiva me convenciera. Aunque también estoy empezando a valorar el tener uno fijo en la casa del pueblo y olvidarme, no sé, estoy hecho un lío ...
De nuevo, muchísimas gracias.