Hola isibollos,
Tengo el Sikuk desmontable desde Octubre. No he probado otros kayaks por lo que no puedo hacer comparativas, y sólamente tengo mis impresiones después de hacer una escapadita semanal por la costa del Cantábrico.
¿Rápido? No lo sé, al no poder compararlo. Seguro que depende más del motor que empuja.
¿Estable? Pienso que sí. Nunca me he encontrado inseguro o al límite, aunque tampoco he paleado con muy mala mar.
¿Cómodo? Para mí sí, midiendo 1,70m y pesando 62kg.
¿Diferencias respecto al de una pieza? Eso sí lo tengo claro. En navegación ninguna. Por muchos pantocazos, retorcimientos o volteos que sufra, en ningún momento se nota que es desmontable. Es un poco más pesado por los imanes que lleva y por que es más robusto en la zona de anclaje de los tornillos, aunque en mi opinión los imanes son prescindibles y yo no los colocaría.
Por las uniones no entra agua, y se monta y desmonta en 5 minutos reales. Para guardarlo, la pieza más larga es la de popa con 2,10m.
El Sikuk tiene ventajas y desventajas como casi todos los modelos, pero si la duda es si por el hecho de ser desmontable te penaliza durante la navegación, la respuesta clara es no.
Saludos