Buenas tardes:
Pues vas a encontrar todo tipo de opiniones, todas desde la experiencia de cada uno. Por lo que dices, ya tienes un comienzo un tanto especial.... El Cantabrico. Es cierto que no lo conozco personalmente, pero ( y espero me corrijan si estoy equivocado) me da a mi que en primer lugar el agua es mas fria ( riesgo mas alto de hipotermia en las caidas y más si vas en invierno) por lo tanto un autovaciable en menos recomendable. El oleaje es considerablemente mas fuerte que en mi zona de navegacion, el Mediterraneo, más facil mojarse. En cuanto a los hinchables, en mi modesta opinion, al ser muy propensos a los problemas con el viento, has de tener sumo cuidado con las predicciones meteorologicas.
Nos comentas que te llama la atencion lo de la vela, es raro encontrar quien las utiliza, fu funcion es meramente de ayuda, no pienses que vas a tener un kayak como un velero..... NO!!!. En primer lugar, estas velas son para "vientos portantes" es decir viento de popa, no viento de traves o en contra. Otro punto en contra seria la orza, en un velero se utiliza para evitar la deriva lateral causada por el empuje del viento y va situada en la parte central del barco; aqui la orza va situada en la parte de popa y su funcion basicamente es una ayuda para mantener el rumbo sin tener que estar corrijiendo constantemente en caso de un mar complicado.
Sinceramente te recomendaria un kayak cerrado, lo utilizaras en "todo tiempo" haz un curso, aprenderas las tecnicas de autorescate, paleo y navegacion en general, evitaras vicios que adquirimos los que aprendimos "porqueyosoylabomba y estoestachupao"...... ten en cuenta el resto del equipo, imprescindible un buen chaleco ( para mi tan importante como el propio kayak) es lo que te mantendra en la superficie en caso de vuelco y reentrada. Una buena pala, no hace falta una " hiper mega pala hig level" pero evita las gangas de grandes superficies ( la pala es el elemento de propulsion...... pala rota = no te mueves = estas jodido).
Esto es solo un pequeño apunte, un aperitivo, cada cual te irá diciendo lo que crea mas conveniente....... pero sobretodo, ten muy claro QUÉ QUIERES HACER...... qué presupuesto...... tu forma fisica...... y etc.
Seguro que tienes mucha gente por los alrrededores para consultar........ animo, al final no todo es tan negro, es mas divertido si lo haces con cabeza y sensatez; Un mal empiece, en ocasiones da al traste con un futuro de diversion........ venga, menos chachara y a palear!!!!!!!