Has utilizado mat de 400G/m2. Es una pasada.
Ese tipo de fibra se suele utilizar como relleno entre dos capas de tejido, aunque esto te lo aclararán los que construyen en fibra.
Para este tipo de kayak, en stitch & glue, deberías haber utilizado una capa de 100 gr de tejido lineal o sarga para la cubierta y dos para el casco. Nada más.
El mat te va a dejar un acabado irregular que podrás alisar con mucha resina o masilla, y lija infinita.
Jo!, me da un poco de pena decírtelo, pero has metido la pata usando ese mat tan gordo después de habértelo currado tan bien hasta ahora. Con una capa fina de tejido + epoxi hubieras salido más que digno.
Suerte.