Ya sabes que todo esto es muy personal.......
Coges el kayak, lo subes a la baca y a recorrer el mundo
. A veces llevo cinchas con llave (llevan un cable de acero por el interior) que dan un poco de seguridad de día, y si lo dejas por la noche en la puerta del hotel/apartamento pues le pones una cadena/sirga gruesa/pitón o similar pasado normalmente entre el casco y el asiento y a la baca. No se oyen demasiados casos de robos de kayay de las bacas; no es facil ni creo que rentable. No creo que tenerlo dentro desmontado sea más seguro si se empeñan en llevarselo.
Para aparcar no molesta, lo único que si sobresale por detrás y aparcas en batería, me gusta dejarlo hacia el lado contrario a la carretera sin invadir mucho la acera si la hubiera.
otra opción bastante buena son los camping y bungalow como opción cómoda.
Si buscas un poco por el foro se ha hablado bastante de ello.