No creo que tenga nada que ver con un defecto de fabricación. El Isak, está construido por rotomoldeado, con lo cual, el mismo molde es utilizado para miles de kayaks. Digo miles, pues es un modelo muy comercializado y con mucho éxito.
Si un kayak se mantiene demasiado tiempo, por ejemplo en las barras del coche y al sol, es muy probable que sufra abombamientos, pero como te ha dicho esscapar, luego vuelve a su forma original.
Si ha estado demasiado tiempo y no recupera esa forma, lo puedes recuperar, introduciendo en el interior, algo que mecánicamente lo lleve a su forma (hay quien utiliza balones hinchables, listones de madera, etc) y lo dejas al sol unas cuantas horas. Te sorprenderá el resultado.
Hay quien lo calienta artificialmente con una pistola decapadora o una lámpara de soldar, pero con dejarlo unas cuanta horas al sol es suficiente y mas seguro.
Respecto a que los kayaks de plástico se doblan en el agua, hay plásticos y plásticos. En mio jamás he visto nada semejante, después diez años de uso.