Saludos cordiales desde Lanzarote.
Amigo MELILLA, entiendo que te refieres al angulo entre la hojas o cucharas de la pala. Antiguamente No guardaban nigun angulo, con lo que no habia que realizar el "repaleo" pero como todo esta dirigido hacia la competicion , a correr mas y gastar menos energia, las mentes pensantes observaron que al paleasr la hoja que realiza la fase aerea ofrecia resistencia al avance en el aire por ello la pala derivo a colocar las hojas en angulo de 90º, con lo cual la hoja en fase aerea (impulsion) avanza cortando el aire y ofeciendo una resistencia minima. Hoy día este angulo se ha visto reducido a angulos menores. y "a la carta" toda vez que con anglos menores se produce una menor fatiga en la muñeca que realiza el repaleo. En el kayak de mar, donde generalmetne se hacen tramos largos y a veces hacemos salidas de días es clonveniente, -en mi humilde opinion- rebajar este angulo de 90º, toda vez que no buscamos velocidad, siendo muy normal hoy en día hojas situadas a 60º con lo que, repito, la muñeca que repalea "se fatiga" mucho menos que imprimiendo giros de 90º.
Too este rollo e igual tu te referias al angulo de ataque de la hoja en el agua.
Espero que la explicacion sea de tu agrado