Hola Jesús,
Yo, barriendo un poco para casa, te recomendaría la zona de Urdaibai (no sé si la conoces). Es un entorno muy bueno para el kayak. En muy poquita distancia tienes ría, varias playas, zonas de acantilados, varios puertos, una isla llena de leyendas ...
Está en la costa de Bizkaia, muy cerquita de Gernika. Si te interesa la zona, díme y te envío información de alojamientos. Yo tengo el kayak por allí y sería un placer probar los kayaks, y sobretodo conoceros.
Por supuesto hay muchos otros sitios interesantes por Euskadi, si tienes otra idea te envío la información de la que disponga.
Un saludo,
Anskar