Caballa es un referente en cuanto a la pesca en kayak, si el ha comentado esto es que el personalmente ha comprobado que se trata de un grosor suficiente para este tipo de pesca. Pero debes tambien, en este caso concreto, conocer la marca o calidad del hilo que suele usar, ya que un hilo del 0.35 dependiendo de la marca y del tipo pueden resistir desde 5kg hasta 20 kg y los precios puedan estar muy distantes tambien entre si.
Yo suelo usar hilo de calidad media, del numero 40 o incluso 45. Para mi, lo de que el pez lo vea no me influye demasiado hasta ahora, sera porque hay mucha lubina miope suelta jiji.
En cuanto a el grosor de hilo se suele nota mucho en surfcasting en el lance, pero pienso que no tanto en los tipos de pesca desde embarcacion, pero, para gustos, colores y no cabe duda, de que cada pescador tiene su librillo, aunque estos, dependiendo de la zona, pueden variar mucho.
Lo razonable seria que probaras tu mismo y sacaras conclusiones. Total... la pesca es en la mayoria de ocasiones, cuestion de paciencia y probar mucho y un 0.05 de grosor tanto para arriba como para abajo, apenas va a otorgar diferencias demasiado importantes.
Un saludo