Yo tengo una neutron RV de Mega, y lleva tres. Si solo pones las central el kayak derrapa en el trazado de las curvas. Con las tres tienes mayor agarre. Aparte de todo, el tamaño de las mismas influye, así como su colocación.
Cuanto más grandes mayor agarre en olas con pared más vertical.
Cuanto más separadas esten, el radio de giro del kayak será mayor, y la velocidad menor.
Si están más juntas, el radio de giro es menor y el kayak es más agresivo y rápido.
Lo ideal si puedes, es montarle unos carriles regulables para poder colocarlas según el tipo de olas.
Los kayaksurf IC no llevan quillas, su agarre se lo da el canto del kayak. Por sus medidas serían un simil a los longboards, olas más tendidas, y surf menos agresivo, por contra ganas a la hora de coger olas anticipadamente o con menos fuerza...