Bonitas fotos.
A mi me da siempre la impresión de que el Pegasus va siempre muy hundido y quizás sea cierto, porque de los kayak que he probado, es el más inmune al viento lateral.
A mi el timón me va perfecto y muy suave, por lo que creo que puedes tener un problema.
Como dices, faltan tubitos de protección y hay uno que es crítico, que es el paso del mamparo que separa las dos plazas. Mira a ver que no esté rozando ya y pelado el cable del timón. Revisa no vaya a ser que a medio plazo llegue a cortarse. Yo tuve ese problema. Cambié esa sección de cordino (cortar y anudar) y le puse unos tubos de paso.
El cordino lo venden en cualquier tienda de efectos navales. Practicamente hay una marca única que es Dineema y de 2mm. Vale unos 80 céntimos metro. El tubito lo encontré por casualidad en el taller de la empresa donde trabajo. Creo que es tubo para condución de aire comprimido y lo pequé todo con sycaflex. Ahora va mucho más suave y sin ruidos. Además en el pedalier puse vaselina. De todas maneras estos materiales seguro que te los envían sin problema de Aircuatic.
Por cierto, llevas cubrebañeras? En la fotos parece que si. Es que ese es un elemento que incorporé hace poco y estoy encantado. Vas metido en esa gran bañera como un señor y pudes entrar en olas tipo muro a toda máquina sin preocupaciones (a propósito nos clavamos en las olas de un barco grande que pasó junto a nosotros).
Sobre elegir los puestos, eso va en el gusto. Yo siempre voy delante con novatos y algún amigo ya experimentado y perfecto. Con mi hijo de 10 años no hubo manera. El detrás no hace más que darme palazos. Delante, una vez que lo adiestré para que diera paladas regulares, va perfecto, hacemos medias de velocidad como si fuera un adulto.