Si no quieres gastar mucho dinero es una gran opción para hacer lo que dices, también está el Expression 15 de Perception o el Hydra de Wave sport mas caro pero que Omei lo tuvo de oferta éstas Navidades, no sé si lo mantendrán.
Si te planteas uno de fibra te tendrás que gastar algo más pero cualquiera de los citados ofrece más posibilidades y puedes ajustar más los pesos.
Pues yo ando mirando plasticote y me tira mucho el Dagger Stratos 14.5 S (creo que sería mi talla el S), porque viviendo donde vivo, en Zarautz, no solo tengo mar de costa y surf, sino también el rio Oria y Urola, el flysch rocoso de zumaia y tal. Y la travesía más larga que hago, si tengo tiempo, es Zumaia ida y vuelta, que creo que sale unos 17Km, más o menos como la carrera Getaria-Donostia. No sé, tengo que valorar lo de llevar el kayak al rio y todo eso antes de decidirme.
En cualquier caso, sobre el Wave Sport Hydra, por si sirve a alguien, dejo el enlace del video de uno que lo prueba y escribe en sus comentarios la reseña del kayak.
https://www.youtube.com/watch?v=5jATn6Mm-Z8En resumen, Wave Sport en lugar de intentar competir con el Dagger Stratos haciendo algo parecido, lo que ha hecho es complementar las opciones, ofreciendo digamos la versión "tourer" del Stratos. Algo así como los Valley Gemini SP o ST, el Stratos tiene mucho rocker, y el Hydra tiene incluso rocker negativo en popa. Dicen que cantea bien con pantoque polihedrico para girar, pero que sin canteo no es tan ágil. Pero que aún así, si que tiene ese toque "play at sea".
El par Stratos/Hydra, comparandolos con los Gemini, dicen que son más "play", siendo los Gemini más rápidos y probablemente con más espíritu marinero.
EDITO:
Un interesante blog en inglés que me acabo de topar es woman on water. Entre otras cosas hace reviews de los kayaks que prueba. Antes usaba un Valley Gemini SP, y habla un poco del de plástico y del de fibra.
Ahora usa un Dagger Stratos porque le parece más juguetón (y si veis sus entradas recientes en mar, aparece con el Stratos):
https://womanonwater.blogspot.com/2015/11/dagger-stratos.html?m=1Cuenta lo dicho arriba, el Valley Gemini SP RM es más marinero, algo más rápido y mantiene mejor el rumbo que el Stratos. El Stratos es más surfero y jugón, pero más lentorro.
Una pena que en mi club solo pueda probar los patrice, prijon, y bueno, hay un Delphin.
PD: Estos son los kayak que he mirado en plástico y me han parecido interesantes en 450cm de eslora.