Inua, de finlandia en kayak, no te puedo ayudar.
Pero en cuanto a lo de cruzar fronteras con "trastos" (bicis, kayak, esquis, ordenadores ,etc.) aunque personalmente no he tenido ningún incidente, siempre llevo fotocopias de las facturas o similar de todo. Un poco por temas administrativos y otro que es el más importante, poder demostrar la propiedad del kayak.
Imagina que alguien por ahí "reclama su propiedad" ¿como demuestras que es tuyo?, pero imaginate que te la "requisan por cualquier chorrada las autoridades" (ejemplo palear en lugar prohibido), supongo que tendrías que demostrar que es tuya para recuperarla...........todo eso sin contar con aduanas "tipo andorra"
Si no tienes documentación........como se la habrás comprado a alguien o te la han regalado, se me ocurre que con un papel tipo documento con los datos del vendedor y comprador, podría ser mas que suficiente, al menos en un principio...luego si se complica pues ya veríamos.
Bueno espero que no tengas ningún incidente, pero más vale ir un poco preparado.
Un saludo