Un poco tarde pero te respondo. Licencia en el mar no.
El tipo de kayak depende de cada persona y de lo que busques. Si vas a salir en invierno o no, si lo vas a usar tú solo, el presupuesto, tu físico. Hay varios post por ahí donde podrás leer por qué cada persona prefirió uno y no otro. Prueba, haz unos cursos de un día, mira de pillar un autovaciable, cómo te sientes, uno cerrado, lo mismo, eso te dará un poco la visión de lo que quieres/buscas. Es como aquello de qué coche comprarse, cada uno tiene unas necesidades, unos puntos que quiere que tenga el coche, unos necesitan 4x4, otros son urbanitas,...
No sé si te ha servido de mucha ayuda.
Salu2