Pegasus, NO existen planos de una qajaq. Lo que puedes encontrar en libros especializados (KOG...) son planos de barcos concretos que se conservan en museos, como el que está construyendo Hopeless, de los cuales se pueden hacer réplicas. La construcción de una réplica es bastante más delicada, pues tienes que ceñirte a las formas originales, cortar formas y secciones, etc., y muchas veces los tienes que adaptar a tus medidas, pues cada qajaq en cuestión tenía un dueño que se lo hizo a su talla, y que normalmente medía 1,60 y tenía unos pies del 39 (yo construí una semiréplica de una baidarka y tuve que hacer muchas adaptaciones para poder meterme dentro).
Si quieres hacer tu primer qajaq, lo ideal es que no te metas con una réplica y lo hagas a tu medida.
El barco se diseña en función de tus medidas corporales (envergadura, anchura de caderas, altura de tu puño con el pulgar extendido, talla de pie, etc). Luego tienes que pensar como quieres que navegue tu barco, y así darle mayor o menor rocker, volúmenes, etc.
Hacer un kayak standard no es difícil. Hacer una réplica sí, y hacer uno de lineas bonitas y que navegue como tú quieras no es muy difícil, pero como todo, requiere experiencia y práctica.
Mi consejo: léete de cabo a rabo el tutorial de Paco, después te quedarán claras muchas cosas y te darás cuenta de que no necesitas planos para nada. Luego ponte manos a la obra sin miedo. Lo normal, como te dice Alfonso, es que te salga un qajaq decente. Cuando navegues con él, probablemente te des cuenta de que le cambiarías cosas, y te liarás a hacer otro, y así sucesivamente hasta que te jubiles con ocho o diez de ellos, entonces nos juntaremos todos los constructores, gordos, viejos y calvos, y charlaremos de cómo sería el qajaq ideal, mientras bebemos cerveza y hacemos viruta (espero que sea así).
Anímate, y no dudes en exprimirnos a todos a preguntas. Yo estoy seguro de que te puede salir un precioso barco.