No se si serán buenos amigos, kayak hinchable y aparejos de pesca (anzuelos, etc.).

¿Has mirado la opción de los desmontables o modulares?.
Los hay autovaciables y cerrados.
Los puedes llevar dentro del coche, y guardándolos un segmento en lo alto de otro, ocupan algo mas que una bicicleta.
Aparte, si le vas a dar un uso intensivo al hinchable, puede que no te dure mucho, o te hartes demasiado rápido de el.
