¿Te refieres a construirlo al aire libre ?
Normalmente puedes tener problemas de "desescuadrados" y "torceduras" en la madera, si se te ocurre dejar la cubierta o el casco fuera del "strongback", mas tiempo del necesario; lo ideal ,es tenerlo todo el tiempo posible en las cuadernas mientras dure la construcción.
Ayuda el darle a la madera (en cuanto esté lijada) una primera capa de epoxy diluido a brocha o rodillo,eso ayudará a "sellar" la madera evitando la humedad , a la vez que reforzará el casco antes de darle la fibra , ademas ,de esta manera, durante el enfibrado la madera absorverá menos epoxy y la manta de fibra se empapará mejor.
Si se puede torcer en el interior de un local, solo por tenerlo fuera de las formas, imagino que en el exterior se podrá deformar más

Ademas la gran mayoría de las colas de carpintero son "hidrosolubles"

Tambien viene el invierno

, lo que no nos ayuda demasiado
Si puedes, búscate un colega con un bajo , y disfruta de la construcción sin sobresaltos.
Un saludo, nos vemos en el agua