Hola oscar, en principio decirte que si tienes claro del kayak hinchable, pues bien adelante. Pero si tienes dudas y piensas comprar otro más adelante, que leas un poco primero y decidas lo mejor. Quizá te puedas ahorrar el primer paso.
Muchos empezamos como tu (yo tenía hijos pequeños y les pasé el inflable despues de la primera salida)

Por otro lado, intenta poner los enlaces que al pinchar sobre ellos te lleve a la página. Si no es un rollo y lo verá menos gente.
En fin no te puedo ayudar mucho más, solo decirte que usando el buscador hay muchos hilos sobre lo que preguntas. Hay mucha gente apasionada por los kayak inflables.
Un saludo