Un kayak de fibra bien construído es muuuy resistente, hay que ser extremadamente bruto para dañarlo contra las rocas, vamos, ir estrellándote contra ellas. Su envejecimiento es bueno, además se repara el casco sin dificultad y siempre lo puedes tener como nuevo. Corre más, es más ligero, más bonito.... ya sabes, el eterno dilema del que se ha escrito y discutido mucho. Hay gente incondicional del plástico y otros de la fibra, y muchos que hemos empezado con el plástico y nos hemos pasado a la fibra.
Tienes modelos que se adaptan perfectamente a tu idea, tanto en precio como en características, nuevos y de 2ª mano,
(Goltziana Fiji, Spartan de Fun Run...) Si los puedes probar quizás te plantees más cosas.
Suerte.