Hola!
Viendo que subiste de presupuesto y
Como te han aconsejado, yo te aconsejaría el de Decathlon, el itiwit 500.
Lo tengo y me encanta.
Portabilidad, poco peso, 16kg, fácil y rápido de montar-desmontar y si miras, hay mercado de segunda mano.
Un pero es que le has de pegar dos quillas en los laterales de popa. Sin ellas, a mi me cuesta mucho mantener el rumbo y no carme al agua. Puede ser porque soy novato, pero lo he probado con y sin, y yo voto bastante la diferencia.
Te aconsejaría dos individuales mejor que uno doble. Podrás salir a hacer algún paseo sola cuando quieras, mayor seguridad al ser dos Kayaks que uno.
Saludos.