Hola Kayakerante, la manzana contiene fructosa, se trata de azucares simples de rápida absorción.
Azúcar = Hidrato de carbono= Glúcido.
En una jornada intensa de kayak la receta de compota está bien para completar un desayuno a base de hidratos de carbono lentos(de larga absorción) p.ej: cereales. También como postre en una cena tras una jornada de kayak a base de pasta con algo de proteina y lipidos.
El aporte calórico de una manzana, no la podemos comparar con el aporte energético de una bebida azucarada o alimento concentrado.
