Tan malo es tener la piel muy delicada, como tener demasiado callo y que por falta de elasticidad, se agriete; durante unos años he tenido una hiperqueratosis en los nudillos que, en cuanto los exponía al frio unos días, se encallecían y agrietaban llegando a sangrar, el tratamiento ha sido con mucha paciencia y constancia, a base de pomada de urea al 30 % dos o tres veces al día. La urea suaviza la piel y disuelve los depósitos de queratina y colágeno que la endurecen y por lo que se agrieta, por lo que creo que no te serviría en tu caso. En escalada, hay gente que se unta las manos con tintura de Benjuí (lo preparan en la farmacia) para endurecer la piel y evitar los cortes con la roca, eso te podría valer. Aunque la opción de Borras, unos guantes finos de Coolmax o algun otro tejido que expulse la humedad fuera, junto con unos buenos paragotas, puede ser una muy buena opción.
Suerte y cuéntanos cual ha sido la solución.