Para evitar que se te ladee o cimbree, lo mejor es no dejar ninguna de las caras de ataque planas completas, ni aún en los extremos. Hay que dejarle cierta convexidad.
Yo lo de que se te ladee completamente (90º anotas) nunca lo he leído ni oído, sí en cambio el que cimbree. La pala hay que agarrarla, por supuesto

También hay que practicar el paleo con este tipo de pala, hay que cambiar el chip respecto a la europea o comercial.
Si subes unas fotos, donde se aprecie su perfil, podemos hacernos una idea de dónde está el fallo.
Lo dicho, no la "planees" (hagas más plana) más, la cara de ataque en toda su longitud tiene cierta convexidad, menos en el extremo, pero no es plana completamente. Los planos así lo detallan (Holst y Cunningham)