Bienvenida pamela desde Mallorca, te paso a dar mi humilde opinion, yo me decantaria por dos K1 ,porque imaginate que si comprais un K2 , que a uno de los dos se cansa del kayak y el otro no le hace una jugadita al compañero que quiere seguir ,porque no se puede manejar un K2 con un solo tripulante ,ademas el manejo de una K2 es necesaria cierta coordinacion con el compañero ,no puedes ir tanto a tu aire ,y es mas aun suelen ser mas largos con la molestia de llevarlo en coche ,en fin que en ese aspecto solo veo ventajas en K1 .
Del tipo de Kayak totalmente de acuerdo con la preferencia por los rigidos o duros entre esos ,plastico ,autovaciable, fibra, o carbono ,ese ultimo por precio lo descartaria por ahora para empezar casi es mejor un autovaciable ventajas son que tienen mucha estabilidad ,pero son lentos y al ser abiertos son mas aptos para meses de verano, aparte de que muchos que empiezan con autovaciables y les gusta el piraguismo y quieren mejorar se pasan al modelo cerrado y aqui se abren dos grandes frentes ¿fibra o plastico? la fibra es mas rapida y cara no mucho pero mas delicada y el plastico mas resistente ,entonces lo que teneis que valorar es el tipo de playas a donde vais a desembarcar porque alli se pueden dar los roces abajo de la piragua y los choques entonces no interesan playas de piedras o pedruscos si no se es cuidadoso y se quiere un material de fibra ,en mi caso preferiria la fibra si no fuera por eso pero porque me gusta desembarcar en plan morsa ,por ser poco cuidadoso ,por dejar la piragua a otras personas etc... me inclino poe el plastico,El plastico es mas pesado pero dura toda la vida y para una persona que empieza esta bien