¿alguien sabe que pez es este?

[Alfonso]

Buena llampuga, y vaya par de besugos en el video...Dicen que al horno con cebolla y tomate está rica, pero yo la prefiero en rodajas frita.
Y te diré que el señuelo ese no lo pierdas, pero estos bichos con un anzuelo gordo y un calamar pequeño (natural) se vuelven locos, incluso con un simple trozo de pota. Cuando se te enganche la de tres kilos te vas a enterar.

[Drakkar.]

Mi pregunta es:
Como se come mejor a la plancha?, al horno? rebozada?

¡Buena llampuga, si señor!
La verdad, es que estos bichos son muy voraces y atacan cualquier cosa que se les enseñe. Como nadan tan rápido, apenas ven lo que muerden.
A la plancha, están bastante ricas.



Al horno, con unas rodajas de limón incrustadas, sal gorda por encima y guarnicionadas con patatas, están aun mejor (¡lástima!, no tengo fotos  ).
Pero una pieza tan grande, la prefiero troceada y frita.
¡Que aproveche!

[Bob Esponja]

buenas
se agradecen las aportaciones, pero tengo dudas si al horno o frita, ...... en esta vida hay que tomar decisiones muy duras  Te hago caso Alfonso y me pillaré unos calamares y los pondré en un anzuelo gordo, porque ayer vi mucho movimiento, a ver que tal....... Hace poco se me escapó una anjova bien gorda que me escoraba el kayak cada vez que tiraba, si hubiera querido me hubiera sacado a pasear ella a mí, pero al subirla al kayak se me desanzueló, me quedé con la miel en los labios.....
saludos

[Alfonso]

No des muchas pistas que me he enterado que ayer se "encontraron" unos cuantos muchos kayaks en El Portús arrastrado calamares y no entró ni una sola, este año están desaparecidas.

[jílar]

buenas
se agradecen las aportaciones, pero tengo dudas si al horno o frita, ...... en esta vida hay que tomar decisiones muy duras  ...

Tranquilo que yo te ayudo
Si tienes michelines ... al horno, y evitas el aceite (porque me supongo que por ahí no gastáis mantequilla, o utras grasas, para ello)
Si tienes colesterol alto, lo mismo

Para todo lo demás, pues frito, para variar

Si tu horno tiene pirólisis ya sería el no va más, porque ni hay que fregar, no así con aceite

[supernadie]

No des muchas pistas que me he enterado que ayer se "encontraron" unos cuantos muchos kayaks en El Portús arrastrado calamares y no entró ni una sola, este año están desaparecidas.

si que los vi, auténticos expertos de la pesca.
yo no llevaba intenciones, íbamos de travesía, pero el pescao saltaba a nuestro paso, y era gordo.

[Bob Esponja]

este jilar tiene respuestas para todo, y encima con fundamento 
gracias por esa gran reflexión

[Bob Esponja]

Super la próxima foto que colgarás será algo parecido a esto:



 

[supernadie]