Colacho, diría que cuanto más nuevas las piezas más sabor a plástico. Al menos eso pasa en los coches, cómo huelen nuevos, y ya cuando tienen unos años (limpios, claro

)
Puedes echarle al agua algún tipo de polvo, los hay para hacer bebidas energéticas, Gatorade, o simplemente darles sabor, Tang por ejemplo.
Pero te obligará a mayor limpieza de la bolsa, pues tiende a formar más manchas microbianas, por llevar azúcares y demás nutrientes.
Yo esto lo observé en las botellitas de ciclismo, que se limpian mejor que las bolsas, diría.