Sergio, me parece más cómodo un arpón, o mejor dicho, un fusil como los de pesca submarina (te lo puedes hacer tú con madera y una goma o elástico)
Algo así

Un arco necesitas ambas manos y ocupa espacio (entiendo que quieres capturar peces mientras vas en kayak, otra cosa sería una vez en tierra y andando acercarte al agua), con un fusil, aún mejor pistola ( o incluso ballesta de mano ) una mano te permite dar el disparo, sólo deberías llevarla cargada previamente.
Es una forma de ganarse la comida, como otra cualquiera, y siempre que sea legal en tu pais no deberías tener problema alguno. Hasta diría que es una forma más especializada, sólo matarás los peces que tú veas (los reconoces y ves el tamaño antes de dañarlos), no así con otras artes de pesca.
Pero no me complicaría con ello, una tanza y un cebo te permiten ganarte la comida del día. El problema aquí es que no hay tanta seguridad de captura.
Nota: Decir al resto que el compañero Sergio es ruso, y usa un traductor, por lo que no controla los matices entre términos. Por si alguno ve sus mensajes un tanto raros.