Hola, gracias de veras por los consejos, es que son bastante fáciles de confundir y el 2 es sardina, lo que pasa es que estaba tan fresca que ni siquiera tenía el olor característico.
Todo el pescado ( menos la sardina ), lo limpié y lo hice trozos ( tipo merluza ), lo hice frito en bastante aceite, primero una vuelta y luego la otra hasta que estaba doraico, entonces preparé dos bandejas con unas hojas de lechugas en su base, fui colocando los trozos de pescado encima hasta completar las dos bandejas llenas, luego partí unos limones y los fui colocando por las orillas, para terminar de adornarlo todo lo coloqué a cada bandeja un poco de perejil y os aseguro que se quedó de escándalo.
Cuando lo presenté todo en la mesa mis amigos fliparon, por el aspecto de la cena y sobre todo por el sabor tan bueno del pescado fresco.
Voy a preparar un pequeño manual para enseñaros como pescamos por aquí los jurelicos, besugos, serranos, etc …, gracias de veras por vuesta ayuda y un saludo.
P.D. Merlo …, cuando quieras me llamas ( 669746112 ) y te vienes a Guardamar, si te mantienes pegado a mí y me haces " mediocaso ", te aseguro que esa noche cenas pescado fresco, un saludo.
