Hola, gracias Edu y a todos por vuestros consejos, tomo nota de todo que no quiero que se me olvide ningún detalle de los que ponéis.
De momento y para la primera prueba sigo con el pvc, este es un sencillo diseño que me llevaré a la Villajoyosa ...

... soy consciente de que lo más probable sea que con la primera ola, vaya todo a tomar por c... y esto me servirá para pensar en usar los travesaños con madera o bambú, en hacer las uniones de la estructura al kayak más rígidas y en general, poner en práctica todos los consejos que me habéis dado.
En azul: barras de la estructura
En rojo: codos para las uniones
En verde: el pie de mástil
En naranja: el mástil
En gris: la botavara
En negro: la vela y su superficie
En rosa: un cabo unido a la botavara para controlar su dirección
¿ que corrijo para probarlo este fin de semana ?, gracias de antemano y un saludo.