...¿si sobresale la embarcación de la longitud del coche es motivo de multa?.
...
No, siempre que lleves colocada la señal V-20 (rectágulo de 50 x 50 cm. con trazos rojo y blanco en diagonal) y que el kayak no sobresalga más del 15% de la longitud del coche.
Por ejemplo, yo llevo un kayak de 440 y mi coche mide longitudinalmente 426 cm. (15% de 426 es 63´9 por lo que podría llevar un barco de hasta 426+63´9 = 489´9 ... para darle un poco de margen yo lo tengo calculado en 486, pues ya hay algún Goltziana con esa eslora, al que le eché el ojo en su día))


Aquí no se aprecia bien cuánto sobresale (por detrás, NUNCA por delante) pero te lo puedes imaginar, quizá 20 cm. como mucho

Si circulas de noche o en condiciones de escasa visibilidad has de añadir una luz roja. Yo le coloco la de la bicicleta, en un tubo que fijo adecuadamente a la propia señal (no tengo fotos

)