A ver, te digo como yo lo veo, el libro de Derek Hutchinson está más especializado en kayak de mar, aunque tiene su sección para surf (juegos y tal). Cualquiera que trate sobre kayaks te valdrá para al menos saber las técnicas básicas de paleo y de seguridad, al fin y al cabo las leyes físicas se cumplen vayas en el kayak que vayas, si te desequilibras vuelcas, y si te pilla una ola de través también, a menos que hayas leído o visto cómo se evitan esos percances.
Yo, en tu caso, compraría algo más específico para tu tipo de kayak.
El otro día que pasé por el Decathlon vi un libro, no recuerdo su nombre, pero podría ser "Enciclopedia del kayak", era completo, tanto de mar, como surf, como rodeo, etc... Con fotos a color bien guapas. Lo que sí, debido a esas características, lo veo caro, pero ya sabes, tanto quieres tanto pagas.
Antes de comprar nada puedes echarle un vistazo gracias a Google Books (Libros), normalmente se pueden ver muchas páginas de los libros, sobretodo la versión inglesa. Y así ves cuál te puede resultar más útil.
Suerte
