Perdona, se que no tienen nada que ver pero de siempre confundo vigo con oviedo (reconozco que este curce de cables puede ser preocupante, sobre todo teniendo amigos de pontevedra y de asturias que siempre me corrigen). De todos modos en galicia tienes la asociación galega de kayak de mar, y seguro que en esa asociación tienen un apartado para pesca en kayak.
En cuanto a qué necesitas para salir, yo te aconsejaría un compañero. Conviene salir siempre con alguien, por eso lo de la asociación. En cuanto a embarcaciones, remos, chalecos, ropa, neoprenos, y material de pesca, lee en el foro. Y cuando sigas teniendo interrogantes, pregunta. En lo que te sepamos orientar, lo haremos.