No sé, pero tiene que haber más factores. Hay muchos deportes con una filosofía similar a la del kayak y consiguen atraer a mas gente joven: mountain bike, montañismo, ...
Supongo que no es un deporte fácil de practicar: hay que tener kayak y estar cerca del agua, pero en cuanto al costo económico lo veo bastante cercano al mountain bike. No sé, los que que teneis hijos "en edad de palear" quizás podáis contar por qué pensais que los chavales de 15-25 años no les interesa este mundillo, además en vuestro caso no debería existir ninguna barrera de acceso: tenéis kayaks, practicais el deporte y seguro que estarías encantados de acompañar a vuestros hijos...