Hola Angel Luis, la idoneidad del kayak para "travesias costeras" (que es lo que se hace normalmente con los kayak, muy poca gente se mete a alta mar con 5 metros debajo del culo..) no te la va a marcar si es rígido o plegable, esto unicamente puede determinar si quieres, por ejemplo hacer travesías largas y volver al punto de partida en transporte publico (solo lo podrías hacer con un desmontable) o si pretendes viajar en avion y llevarte el kayak para palear en tu destino. Acualmente hay kayaks plegables (feathercraft, nautiraid, Klepper, fujita) que no tienen nada que envidiar a un kayak rígido en calidad de navegación (si encuanto a precio pues son mucho mas caros). Para travesías en mar, de uno o más días, y navegando fuera de bahias o abrigos, el standard es un kayak de en torno a 5 metros de eslora, menos de 65 cm de manga, al menos dos compartimentos estancos (a proa y popa) para llevar equipaje y sobre todo para hacer al kayak insumergible, y linea de vida en todo el perímetro de la cubierta, así como puntos de anclaje resistentes (asas) en proa y popa para facilitar rescates y remolques. Estas características las cumplen un monton de kayaks rígidos y unos cuantos desmontables (hay menos gama donde elegir).
Si lo que quieres saber es si los kayak plegables pueden ser válidos para mar. Si.
Si no especificas más, no sé que mas responderte...
